Cara Memasak. Langkah 1. Bersihkan ikan kakap. Beri air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas. Langkah 2. Haluskan bawang putih, kunyit, garam dan ketumbar. Langkah 3. Balurkan ke seluruh bagian ikan kakap, lalu diamkan selama 1 jam. Langkah 4. h2mO7P.